注冊

白灼肥牛


來源:美時杰

教你學做肥牛~

1.

準備好食材:肥牛150克、黃豆芽150克、蔥白1段切絲、紅尖椒切絲、生姜切絲、香菜1棵;

2.

蔥絲、辣椒絲、姜絲浸泡冷水,備用;

3.

燒一鍋開水,放入少許食鹽,快速焯熟黃豆芽;

4.

撈起黃豆芽瀝干,鋪于盤底;

5.

將肥牛片汆燙至熟;

6.

汆燙熟的肥牛片放在黃豆芽上;

7.

另起鍋,燒開食用油,放入蔥、姜、辣椒絲爆香;

8.

放入3湯匙蒸魚豉油拌勻;

9.

淋于牛肉片上即可食用。

[責任編輯:糜陸成]

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